Hammadde kabulünden sevkiyata, her partiyi tek numarayla izlenebilir kılan gıda yazılımı

Hayır. Mevcut ERP ve muhasebe sisteminiz yerinde kalır. Biz onun yanında çalışan, parti/SKT izlenebilirliği, FEFO depo, catch-weight tartım, kalite ve ihracat süreçlerini yöneten bir katman kurar; iki sistem arasındaki veri alışverişini ERP üreticisinin desteklediği yollarla (API, servis katmanı ya da onaylı aktarım) kurarız; ERP veritabanı tablolarına doğrudan yazmayız. Fırsat ERP'yi değiştirmek değil, üstüne entegre katman kurmaktır.

İzlenebilirlik motoru hammadde kabulünden sevkiyata kadar ileri ve geri soyağacını canlı tutar. Bir hammadde lotunda sorun çıktığında, o lotun hangi partilere ve hangi müşteri sevkiyatlarına gittiğini kayıtlar eksiksizse hızla listeler; geri çağırma simülasyonuyla kapsamı denetime hazır biçimde çıkarırsınız. Bu, kâğıt ve Excel ile saatler süren bir aramayı tek ekrana indirir.

Çoğu durumda evet; terazinin veri çıkışına bağlıdır. Endüstriyel terazilerden gelen tartım, kurduğumuz entegrasyon katmanıyla otomatik olarak ilgili parti ve sevkiyat satırına yazılır. Çekiyi kâğıttan elle ERP'ye girme zorunluluğu ve buradan doğan hata ile mutabakatsızlık azalır.

Depoda her parti, lokasyonu ve SKT'siyle kayıtlıdır. Sevkiyat hazırlanırken sistem önce sona erecek partiyi (FEFO) önerir, SKT'si yaklaşan stok için uyarı üretir. Böylece SKT'si yakın ürün öne çekilir, fire ve iade azalır; soğuk zincir gereken ürünlerde lokasyon ve sıcaklık takibi de aynı akışta tutulur.

Evet. HACCP kontrol listeleri ve kritik kontrol noktası ölçümleri tablet/mobil saha uygulamasıyla işin yapıldığı yerde toplanır. LIMS-lite modülü numune kabul, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz girişi, müşteri spesifikasyonuyla otomatik karşılaştırma ve markalı COA üretimi yapar; tüm bu kayıtlar parti numarasına bağlanır.

Evet, taslak olarak. ERP'deki sipariş, parti ve analiz sertifikası verisinden ticari fatura, çeki listesi ve menşe / A.TR / EUR.1 taslaklarını, ayrıca Ticaret Bakanlığı ve İhracatçı Birlikleri portallarına yüklenecek dosyaların taslaklarını hazırlarız. Portallara yükleme ve beyan yetkili kişiler tarafından yapılır. Gümrük müşaviri, birlik portalı ve Excel arasındaki elle hazırlık ve gecikme riski azalır.

Doğrudan resmi sistemlerin yerine geçmeyiz; ama denetim uyum asistanı modülü zorunlu kayıtları, sertifika geçerlilik tarihlerini ve denetim dosyalarını tek yerde toplar, denetim öncesi otomatik belge derleme ve eksik uyarısı verir. Böylece her denetim öncesi yaşanan belge angaryası kontrol altına alınır.

Sahayı görmeden, reçete-tartım-kalite-sevkiyat akışınızı dinlemeden teklif vermeyiz; keşif doğru kapsamı belirlemek ve gerçekçi yol haritası çıkarmak için şarttır. Merkezimiz Gaziantep; çevre iller ve Türkiye genelindeki üretim tesislerine de hizmet veriyoruz.

Parti ve son kullanma tarihi takibinin kapsamı, bağlanacak terazi ve etiket yazıcısı sayısı, kalite ve laboratuvar kayıtlarının dahil olup olmadığı, ihracat belge seti ve ERP'ye bağlantı yolu belirler. İlk görüşmede kapsamı dinler, bütçe çerçevesini ve süreyi yazılı paylaşırız; kesin kapsam, süre ve bedel keşiften sonra yazılı teklifte netleşir.

Reçete ve ürün kartlarını bilen bir sorumlu, kalite ve depo ekibinden birer kişi, ERP bağlantısı için yetkili bilgi, tartım ve etiket noktalarının listesi ve örnek belgeler (hammadde kabul formu, parti kaydı, analiz sertifikası, sevk listesi).

Keşifte birkaç ölçüt seçilir; örneğin bir hammadde lotunun hangi sevkiyatlara gittiğini bulmaya harcanan süre, son kullanma tarihi geçen ürün kaybı ya da tartımın elle aktarıldığı noktalar. Hedef değerleri mevcut verinize göre işe başlamadan birlikte yazarız; sonuç garanti edilmez.

FEFO (First Expired, First Out), depodan önce son kullanma tarihi en yakın partinin çıkarılmasıdır; FIFO (First In, First Out) ise depoya ilk giren partinin önce çıkarılmasıdır. Gıdada raf ömrü partiden partiye değiştiği için ilk giren her zaman ilk bozulan değildir; FIFO ile çalışan depoda SKT'si yaklaşan ürün geride kalabilir, fire ve iade artar. Kurduğumuz depo modülü her partiyi lokasyonu ve SKT'siyle tuttuğu için sevkiyat kuralı kişinin dikkatine değil sisteme bağlı çalışır.

Lot takibi, her hammadde kabulüne ve her üretim partisine bir lot numarası verilip bu numaranın tartım, üretim, depo ve sevkiyat kayıtlarına taşınmasıyla yapılır. Böylece bir hammadde lotundan hangi partilerin ve hangi müşteri sevkiyatlarının etkilendiği geriye ve ileriye izlenebilir. İzlenebilirlik motorumuz hammadde, makine, personel ve SKT bağını tek parti numarasında toplar, geri çağırma simülasyonunu aynı ekrandan yürütür.